SON DAKİKA

Güvenilir Tarafsız Son Dakika Haberleri – TvHaberlerim

Çökertme Kebabını Hiç Böyle Denediniz Mi

Çökertme Kebabını Hiç Böyle Denediniz Mi
Bu haber Toprak Çınar tarafından 27 Şubat 2017 - 9:52 'de eklendi ve 840 kez görüntülendi.

Malzemeler

1 tatlı kaşığı kimyon 5 adet patates
2 çorba kaşık tereyağı 1 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber 2-3 diş sarımsak
Yarım demet roka 500 gr. dilim et (bonfile)
1 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı karabiber
1 bardak süt 1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı 1 kaşık kekik
1 bardak maden suyu 1 bardak kızartmalık yağ

Çökertme Kebabının yapılışı
Etleri uzun ve ince olacak biçimde doğrayınız. Çukur bir kaba koyun ve üzerine listede bulunan marine malzemeleri katıp karıştırınız. Buzdolabında en az altı saat dinlendirmeye bırakın. Yoğurdu ise az tuzlayıp, zeytinyağı ve ezmiş olduğunuz sarımsak dişleri ile beraber çırptıktan sonra patatesleri ayıklayıp rendeleyin ve tuzlu suda bekletiniz. Rende patatesleri bol kızgın yağda sararıncaya kadar biraz atarak kızartın. Kızaranların yağını süzerek servis kabının dibine döşeyin. Üzerlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirdikten sonra dinlenmiş şerit etleri de ızgara ya da tavada pişirin. Servis tabağını yoğurdun üzerine döşeyin. Etlerin üzerinde kırmızıbiberli kızgın tereyağını gezdirin ve servis yapın. Ramazan ayının vazgeçilmez bir parçası olacak bu yemeğin yapılışı hem çok pratik hem de herkesin ağız tadına göre. Herkese afiyet olsun.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Yasalar gereği suç olarak kabul edilen yasadışı, hakaret, küfür vb. yorumlardan meydana gelebilecek tüm yasal sorumululuklar yorumu yazan kişiye aittir. Yorum yazarken tüm bu sorumlulukları kabul etmiş sayılırsınız.
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA