SON DAKİKA

Güvenilir Tarafsız Son Dakika Haberleri – TvHaberlerim

Çok Kızartılan Patates ve Ekmek Kansere Yol Açıyor

İngiliz bilim adamları patates ve ekmeğin çok kızartılması sonucu kansere yol açtığını açıkladı. Bilim adamları nişasta içeren gıda maddelerinin yüksek ısıda kızartılmasıyla kimyasal bir maddenin açığa çıktığını ve kanser teşhisinin konabileceği uyarılarında bulundu.

Çok Kızartılan Patates ve Ekmek Kansere Yol Açıyor
Bu haber Hilal Ülker tarafından 23 Ocak 2017 - 15:59 'de eklendi ve 157 kez görüntülendi.

Dikkatli olun çok kızarmış patates ve ekmek kanser riski taşıyor. İngiliz Gıda Standartları Komitesi tarafından yapılan tespitte çok kızartılan patates ve ekmek kansere yol açıyor. Bilim adamları nişasta içeren gıda maddelerinin yüksek ısıda kızartılması sonucu kimyasal bir maddenin açığa çıktığını söyledi.

Yüksek Isı Sonucu Açığa Çıkan O Madde; Akrilamid Maddesi 

Nişasta içeren gıda maddelerinde bu maddenin açığa çıktığı görülüyor. Bilim adamları Ekmek, kek ve patates gibi benzer nişasta içeren maddelerin yüksek ısıyla pişirildiği esnada ”akrilamid” maddesinin açığa çıktığını tespit etti. Akrilamid maddesi insan vücudunda kansere yol açıyor.

Bilim adamları kızartma işlemi yaparken 120 derece üstüne geçmemeniz gerektiğini söylüyor. Ancak bu sadece kızartmada değil ızgara ve kavurma yapılırken de dikkat edilmesi gerekir. İngiliz araştırmacılar nişasta içeren gıda maddelerinin pişirildiği sırada rengi koyu olmamasını öneriyorlar.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

YASAL UYARI! Yasalar gereği suç olarak kabul edilen yasadışı, hakaret, küfür vb. yorumlardan meydana gelebilecek tüm yasal sorumululuklar yorumu yazan kişiye aittir. Yorum yazarken tüm bu sorumlulukları kabul etmiş sayılırsınız.
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA