Restoran ve kafelerde şişen adisyonlara bir de ‘kuver’ ücreti eklenince vatandaşlar yüksek miktarda ödeme yapmak zorunda kılıyor. Vatandaşın çıkarları düşünülerek marketlerdeki sabit fiyat uygulamalarına rağmen zam üstüne zam yapan restoran ve kafeler, şimdi de servis ya da kuver ücreti adı altında vatandaşa yeni ödemeler çıkartılıyor. Avrupa'da kuver ya da servis ücreti hesabın yüzde 10 ila 20'si arasında. Servis ya da kuver için ayrı ayrı ücret de alınmıyor. Türkiye’de ise restoran ya da kafelerde yemek öncesinde ekmek, su, tereyağı ve zeytin gibi ürünler için gelen faturalara kuver ücreti de eklenmeye başladı.

İçilen Çay 2 Adet 40 TL Gelen Fatura 90 TL

Kuver ücretinin alınmaya başlaması ile çeşitli mekanlarda artık faturalar kabarık gelmeye başladı. Bazı kafeler 40 TL'ye iki bardak çay içen müşterisinden 50 TL de kuver ücreti alındığına şahit olunuyor. Vatandaşın önüne toplam 90 TL fatura koyuyor. Kuver ya da servis ücreti sadece restoran ya da kafelerde değil belediyeler tarafından işletilen sosyal tesislerde bile artık uygulanmaya başladı.

TÜRES Çağrısı Karşılık Bulamadı

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) tarafından geçtiğimiz günlerde enflasyonla mücadele kapsamında fiyat sabitleme çağrısında bulunulmuştu. TÜRES’in bu çağrısı pek karşılık bulmuşa benzemiyor. Restoran ve kafeler bunun tersine düzenli olarak fiyat artışı yapmaya devam ediyor.